AUSBILDUNG KOCH/KÖCHIN oder neu: FACHKRAFT KÜCHE

„Die Tür steht offen – mehr noch das Herz“

Die Reisach Kliniken, Akutkliniken für Psychosomatische Medizin und Psychotherapie, sind ein privat geführtes Familienunternehmen mit zwei Standorten in der Region Stiefenhofen und Oberstdorf. Wir bieten Dir einen Arbeitsplatz, an dem nicht nur Deine fachliche Kompetenz zählt, sondern an dem Du als Mensch mit Deiner individuellen Persönlichkeit gesehen und wertgeschätzt wirst. Unser Leitsatz „Porta patet – magis cor – die Tür steht offen, mehr noch das Herz“ steht über unseren Kliniken und beschreibt unsere persönliche Einstellung.

Wir vermitteln Dir grundlegende Kenntnisse und Fertigkeiten im Umgang mit Lebensmittel als fundierte Basis für Deine zukünftige erfolgreiche Karriere als Koch.

Handwerkliches Geschick, küchentechnisches Verständnis sowie Organisationsvermögen gehören dazu. Es werden alle Posten innerhalb des Küchenbetriebes durchlaufen. Zur Ergänzung der Ausbildung absolvierst Du jährlich ein Praktikum in unserem Top-Partner Hotel.

Als Koch / Köchin / Fachkraft Küche wirst Du nicht nur für die Planung und Zubereitung der Speisen zuständig sein, Du kümmerst dich auch um die Organisation der Menüfolgen, die Speisekarten, die Kalkulationen, die Lagerhaltung und den Einkauf.

Deine Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von Speisen 
• Warenwirtschaft: Einkauf, Warenannahme und Lagerung von Lebensmitteln 
• Mise-en-place: Vorbereiten des Arbeitsplatzes 
• Hygienevorschriften
• Planung und Kalkulation von Menü

Dein Profil

• Du hast eine schulische Ausbildung und Interesse am Beruf 
• Du hast Spaß und bist kreativ bei der Zubereitung von Speisen 
• Du hast Freude daran, mit Lebensmittel zu arbeiten und diese zu veredeln
• Du bist gerne Gastgeber:in und hast Spaß im Umgang mit Menschen  
• Im Umgang mit Gästen bist Du höflich, zuvorkommend und verständnisvoll 
• Hands-on-Mentalität
• Teamfähigkeit

Unser Angebot

• Qualifizierte Ausbildung für einen Beruf mit hervorragenden Zukunftschancen
• Geregelte 5 Tage Woche
• Berufsbekleidung wird gestellt
• Keine Nachtarbeit, kein Teildienst
• Urlaubs und Weihnachtsgeld
• Sonn-, und Feiertagszuschläge
• Vergünstigtes Personalessen in Teil Bio-Zertifizierter Küche

Mach doch vor deiner Ausbildung einfach mal ein Praktikum in unserer Klinik. Während deiner Schulzeit oder während deines Studiums. Oder als Ferienjobber.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!